購(gòu)置、驗(yàn)收、貯存及清洗消毒保潔制度

1、公共用品用具物品推銷(xiāo)、驗(yàn)收、出入庫(kù)、貯存必需有記載，推銷(xiāo)的物品契合國(guó)度有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)則要求。推銷(xiāo)的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化妝品等物品中文標(biāo)識(shí)規(guī)范，并附有必要的證明文件。

2、消毒劑應(yīng)到證照完全的消費(fèi)廠家或運(yùn)營(yíng)單位購(gòu)置，推銷(xiāo)時(shí)應(yīng)樹(shù)立驗(yàn)收制度并做好記載，依照國(guó)度有關(guān)規(guī)則如何辦理檢驗(yàn)合格證和消費(fèi)企業(yè)衛(wèi)生容許證或有關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生容許批件。

3、公共用品用具貯藏間堅(jiān)持通風(fēng)和清潔，無(wú)鼠害、蒼蠅、蟑螂等請(qǐng)?zhí)缴锛懊拱撸坏眉拇嬗卸居泻ξ锲芳肮椅锲贰２煌锲窇?yīng)分類(lèi)、分架寄存，物品距墻、空中均應(yīng)有10厘米以上。棉織品寄存于貯藏柜中。物品的貯藏遵照先進(jìn)先出準(zhǔn)繩，并活期反省，及時(shí)清算過(guò)時(shí)物品。有毒有害物品有專(zhuān)間或?qū)９窦拇妫湘i、專(zhuān)人管理，并有物品運(yùn)用注銷(xiāo)。

4、清洗消毒有清楚標(biāo)志，通風(fēng)換氣良好，無(wú)雜物寄存。供顧客運(yùn)用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)厲做到一客一換一消毒。制止重復(fù)運(yùn)用一次性用品用具。清洗消毒按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，運(yùn)用的消毒劑在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）運(yùn)轉(zhuǎn)正常。清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)備分開(kāi)，清潔工具公用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>

5、清洗消毒后的各類(lèi)用品用具到達(dá)有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)則并保潔寄存。清洗消毒后的茶具做到外表光亮，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，契合《食（飲）具消毒衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)則。潔凈物品保潔柜活期清洗消毒，不寄存雜物。

客房部衛(wèi)生自查及檢測(cè)制度

一、客房部實(shí)行由經(jīng)理指導(dǎo)下逐級(jí)衛(wèi)生自查制度，對(duì)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員團(tuán)體衛(wèi)生、操作衛(wèi)生等外容每周停止一次反省，并做好記載。

二、各樓層領(lǐng)班擔(dān)任本區(qū)衛(wèi)生，應(yīng)逐級(jí)反省，發(fā)現(xiàn)效果及時(shí)處置。

三、經(jīng)理、主管應(yīng)定時(shí)、活期對(duì)客房停止抽查，發(fā)現(xiàn)效果及時(shí)處置。遇到效果應(yīng)及時(shí)采取措施，積極停止整改，以確保客房衛(wèi)生平安。

酒店洗衣房制度

1、棉織品清洗消毒前后分設(shè)寄存容器，寄存容器需密閉有標(biāo)識(shí)。

2、棉織品分揀、清洗、枯燥、修補(bǔ)、熨燙、分類(lèi)、暫存、發(fā)放等工序做到潔污分開(kāi)，防止交叉污染。

3、客用棉織品、主人送洗衣物應(yīng)分類(lèi)清洗。做好消毒記載。

4、棉織品經(jīng)烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，運(yùn)用公用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至貯存間保管。

5、活期整理貯存間，堅(jiān)持貯存間密閉，貯存間外部環(huán)境潔凈整潔，無(wú)雜物。

設(shè)備設(shè)備維護(hù)頤養(yǎng)制度

1、工程部擔(dān)任活期對(duì)客房通風(fēng)系統(tǒng)停止消毒，并做好消毒記載。

2、客房部擔(dān)任的活期對(duì)酒店公共用具停止清洗、消毒、保潔，并做好相關(guān)記載。

3、工程部擔(dān)任酒店空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備設(shè)備的反省及維修，每月活期做好檢修方案，并做好檢修記載，月底構(gòu)成總結(jié)。

4、酒店各類(lèi)大型設(shè)備設(shè)備必需制定每年檢修頤養(yǎng)方案，并依照方案做好檢修任務(wù)，對(duì)設(shè)備的頤養(yǎng)要分工、分時(shí)、分段，并樹(shù)立頤養(yǎng)檔案，構(gòu)成日保、周保、月保記載。

酒店衛(wèi)生管理制度

一、酒店周?chē)獔?jiān)持環(huán)境整潔美觀，空中無(wú)果皮、痰跡和渣滓。

二、客房?jī)?nèi)被套、枕套、床單等臥具要一客一換一消毒，長(zhǎng)住主人床上用品要做到一周一換。

三、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。

四、酒店內(nèi)設(shè)有公用消毒間或消毒設(shè)備，要有健全的衛(wèi)生制度。

五、消毒間的衛(wèi)生管理要有專(zhuān)人擔(dān)任，且要有每日的消毒記載。

六、酒店內(nèi)備有防蠅、蚊、蟑螂和鼠害的設(shè)備，并經(jīng)常反省設(shè)備運(yùn)用狀況，發(fā)現(xiàn)效果及時(shí)改良。

七、酒店內(nèi)從業(yè)人員（包括暫時(shí)工）每年停止一次安康體檢，持有效安康合格證前方能堅(jiān)持本職任務(wù)。

八、從業(yè)人員需停止法律及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格者發(fā)給合格證。

九、酒店對(duì)主人廢棄的衣服要停止注銷(xiāo)，一致銷(xiāo)毀。

客房安康危害事故和傳染病報(bào)告制度

為及時(shí)有效防止傳染病的發(fā)作及蔓延，保證主人和員工的身體安康及生命平安，依據(jù)《傳染病防治法》特制定我酒店傳染病疫情應(yīng)急預(yù)案。

客房傳染病防治指導(dǎo)小組名單：

組 長(zhǎng)：李磊

副組長(zhǎng)：韓梅梅

組 員：范云云

1、 客房部一切人員和衛(wèi)生管理人員為責(zé)任報(bào)告人。

2、 當(dāng)發(fā)作死亡或同事發(fā)作2名以上受益病人時(shí)，樓層擔(dān)任人要立刻向衛(wèi)生局及防疫部門(mén)報(bào)告。

3、 室內(nèi)因空氣不暢惹起虛脫休克現(xiàn)象要馬上報(bào)告下級(jí)指導(dǎo)，由部門(mén)擔(dān)任人向衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。

4、 發(fā)現(xiàn)因飲用水遭受污染所致介水傳染病發(fā)作時(shí)，立刻報(bào)告部門(mén)擔(dān)任人，由部門(mén)擔(dān)任人向衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。

5、 發(fā)現(xiàn)因公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)備等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病時(shí)，及時(shí)報(bào)告部門(mén)擔(dān)任人，由部門(mén)擔(dān)任人向衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。

6、 *內(nèi)有3例或許延續(xù)三天內(nèi)有多名員工或主人（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）客房疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。

7、 一般人員出現(xiàn)不明緣由的高熱、呼吸急促或猛烈嘔吐、腹瀉等癥狀時(shí)，客房疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。

8、 發(fā)現(xiàn)因不測(cè)事故招致一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲(chóng)劑等中毒事情，立刻報(bào)告部門(mén)擔(dān)任人，由部門(mén)擔(dān)任人向衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。

9、 發(fā)作傳染病或安康危害事故時(shí)，立刻通知各部門(mén)中止運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受益者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。

10、 當(dāng)出現(xiàn)契合本制度規(guī)則的報(bào)告狀況時(shí)，客房疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)以*方便的通訊方式向下級(jí)部門(mén)和疾控部門(mén)報(bào)告。

發(fā)作傳染病或安康危害事故時(shí)，即使搶救受益者脫離現(xiàn)場(chǎng)，迅速送病人到左近醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，采取預(yù)防控制措施，防止事故發(fā)作。

客房部消毒間制度及操作規(guī)程

一、 茶杯、口杯、酒杯等杯具消毒

1、將主人用過(guò)的杯具從房間撤出放至消毒間，將茶杯及蓋杯等物品用清水洗潔凈，不得留有茶漬、油漬、酒漬等痕跡。

2、將清洗潔凈的杯具倒干水后，豎立或倒扣于消毒柜層架上，翻開(kāi)柜門(mén)，接通電源。按下消毒柜“電源”鍵和“消毒”鍵，白色指示燈亮后，柜內(nèi)溫度到達(dá)125攝氏度以上時(shí)杯具停止消毒。

3、消毒終了，白色指示燈熄滅，等溫度降下后戴上一次性手套將杯具取出放入保潔柜備用。

二、坐便器、面盆、浴缸的消毒

1、配比消毒液

消毒采用藥物消毒法，需在消毒桶做水位標(biāo)志線，每次在消毒桶中加水至水位標(biāo)志線，用量杯參與等比例的消毒液停止消毒液配比，每次配比終了，需停止有效氯含量測(cè)定，保證有效氯含量到達(dá)消毒液濃度。

2、客房?jī)?nèi)的便池每日用有效氯濃度為1000mg/L的消毒液停止消毒；面盆和浴缸運(yùn)用有效氯含量為500mg/L的消毒液停止消毒，并樹(shù)立消毒記載。

3、操作步驟

（1）先用清潔劑清洗坐便器、面盆、浴缸，不得留有污漬。

（2）用清水沖洗，徹底將清潔劑沖洗潔凈。

（3）將配好的消毒液用噴霧器噴灑于坐便器、面盆、浴缸上，停留5-15分鐘。

（4）用清水沖凈殘留的消毒液，用公用抹布擦干。

留意事項(xiàng)：衛(wèi)生間消毒時(shí)，坐便器、面盆、浴缸所運(yùn)用的抹布等工具要有清楚的標(biāo)志，區(qū)分放置運(yùn)用。

三、 空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)的消毒：

先用刷子蘸清潔劑將過(guò)濾網(wǎng)洗潔凈，再平均噴灑配置好的消毒液，用抹布擦拭。

四、 被子、枕頭的消毒：

每月將各層所運(yùn)用的被子、枕頭輪番送洗衣房高溫消毒，保證每隔三個(gè)月全部消毒一次。

五、 公共衛(wèi)生間的消毒：

公共衛(wèi)生間每一個(gè)廁位實(shí)行一客一消毒，先用清潔劑將廁位停止徹底清洗，然后平均噴灑配置好的消毒液，停留5-10分鐘，沖洗潔凈，填寫(xiě)消毒記載。

六、 公共渣滓桶的消毒：

先用清潔劑將渣滓桶內(nèi)外清洗擦拭潔凈，然后用噴壺噴灑配好的消毒液，用公用抹布停止清潔。

酒店布草間制度

1、布草間內(nèi)堅(jiān)持潔凈、整潔、無(wú)雜物和廢棄物寄存。空中、墻面、頂面、臺(tái)面、柜內(nèi)等處應(yīng)清潔、無(wú)零落，布草間內(nèi)的布草應(yīng)分類(lèi)碼放。

2、布草柜內(nèi)棉織品擺放順序：

左側(cè)從上到下依次為：巾類(lèi)、床單、被套

右側(cè)從上到下依次為：浴衣、床單、被套、浴巾

要求：疊放劃一，按位置擺放，柜內(nèi)堅(jiān)持潔凈、無(wú)灰塵、無(wú)其它雜物或公家物品。

3、布草間內(nèi)只能寄存清潔棉織品，其它有關(guān)的物品均不得寄存。如：消毒液、客用化妝品、一次性用品及公家用品等。

公共衛(wèi)生事情應(yīng)急預(yù)案

為預(yù)防、控制和及時(shí)消弭突發(fā)公共衛(wèi)生事情的危害，提高公共場(chǎng)所公共衛(wèi)生事情的應(yīng)急才干，保證人民安康平安，特制定《酒店公共衛(wèi)生事情應(yīng)急預(yù)案》。

本《預(yù)案》所稱(chēng)公共場(chǎng)所公共衛(wèi)生事情，是指突然發(fā)作，形成或能夠形成社會(huì)群眾安康嚴(yán)重?fù)p害的嚴(yán)重傳染病疫情、群體性不明緣由疾病和公共場(chǎng)所危害安康事故等嚴(yán)重影響群眾安康的事情。

衛(wèi)生管理組組長(zhǎng)：孫智

衛(wèi)生管理組副組長(zhǎng)：劉陌陌

衛(wèi)生管理組成員：馮學(xué)習(xí)

一、 公共場(chǎng)所安康危害事故報(bào)告范圍：

1、龐大氣候或空氣質(zhì)量不契合衛(wèi)生規(guī)范所致的虛脫休克。

2、生活飲用水遭污染或飲用水污染所致的介水傳染性疾病盛行和中毒。

3、公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)備遭受污染所致傳染性疾病、皮膚病。

4、不測(cè)事故所致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒剎蟲(chóng)劑等中毒。

二、疫情報(bào)告制度

1、酒店突發(fā)公共衛(wèi)生事情應(yīng)急指導(dǎo)組擔(dān)任對(duì)特別嚴(yán)重的突發(fā)公共衛(wèi)生事情的一致指導(dǎo)、一致指揮，作出處置突發(fā)公共衛(wèi)生事情的嚴(yán)重決策及上報(bào)任務(wù)。

2、在組長(zhǎng)的指導(dǎo)下，詳細(xì)擔(dān)任本單位傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生時(shí)間報(bào)告任務(wù)。

3、活期對(duì)員工的出勤，安康狀況停止反省，留意觀察主人中能否有異常狀況。

4、做好公共衛(wèi)生事情預(yù)防、現(xiàn)場(chǎng)指揮的應(yīng)急措施、設(shè)備、設(shè)備、消毒藥品以及其它物品的儲(chǔ)藏。

5、突發(fā)公共衛(wèi)生事情發(fā)作后，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。依據(jù)危害水平，指揮中心2小時(shí)外向所轄地市人民政府擔(dān)任衛(wèi)生行政主管部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)報(bào)告。不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或許授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。

6、協(xié)助本地市衛(wèi)生行政主管部門(mén)和衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)做好善后任務(wù)，協(xié)助衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)做好現(xiàn)場(chǎng)消毒任務(wù)。

三、對(duì)未按規(guī)則實(shí)行突發(fā)公共衛(wèi)生事情報(bào)告職責(zé)，未及時(shí)啟動(dòng)《應(yīng)急預(yù)案》，采取控制措施的公共場(chǎng)所及擔(dān)任人，將由相關(guān)管理機(jī)關(guān)清查責(zé)任。